自慢のオリジナルメニュー

豚バラ肉使用の脂身とろっと手造りチャーシューです！脂身が苦手な方は豚ロース使用バージョンもございます！

秘伝のたれでじっくり煮込み、味を染み込ませたチャーシューはトロットロで、口の中でほどける食感とうまみがたまらない逸品です。

ご飯のおかず、お酒のつまみとしても大好評です。
是非一度お試しください。

関東の方ではメンチカツと呼ばれておりますが、関西の方ではミンチカツとも呼ばれています。

地元、周防大島のの新鮮なひじきを入れるなど、独自の製法で作ったミンチカツです。

独自の配合で作ったメープルマスタードソースに厳選した豚肉をつけこみました。
バーベキューの時には焼肉のたれとは違う味わいが喜ばれる逸品です。